$오! 푸룻한 뿌리채소\$

오! 푸룻한 뿌리채소

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 3084kcal

조회수

👁️ 9

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📊 영양정보: 탄수화물 44.3 g, 단백질 8.4 g, 지방 10.9 g, 나트륨 12.4 mg

💡 레시피 요리팁

요거트에 머스터드를 섞으면 상큼하고 톡쏘는 맛으로 첨가당 없이 맛있는 소스를 만들 수 있어요.

🥘 재료 (11개)

기본재료

우엉(25g)

연근(50g)

오렌지(100g)

요거트(50g)

크랜베리(10g)

땅콩(5g)

호두(3g)

레디쉬(5g)

식초(3g)

머스터드(3g)

얼음(200g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 연근, 우엉은 껍질을 벗겨 0.2cm
두게로 슬라이스한 뒤 식촛물에
담군다.

2. 레디쉬는 얇게 슬라이스하여
얼음물에 담그고 오렌지는
껍질을 벗겨 과육만 분리한다.

3. 우엉과 연근을 끓는 물에 데친
뒤 얼음물에 담궈 열기를 식히고
물기를 뺀다.

4. 요거트와 머스터드를 섞어
소스를 만들고 땅콩, 호두는 잘게
부순다.

5. 연근, 우엉, 레디쉬, 오렌지, 땅콩,
호두를 만들어둔 소스와 함께
버무린다.

6. 그릇에 담고 크랜베리를 올린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1008

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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