$도라지 검은깨 튀김\$

도라지 검은깨 튀김

Name: 도라지 검은깨 튀김
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 도라지 25g; 검은깨 1.25g; 찹쌀가루 8.75g; 튀김가루 10g; 식용유 3g[소스소개] 저나트륨 간장소스:간장 1g; 식초 2g; 설탕 2g; 물 3g; 고추냉이 0.5g

🍰 디저트 🔥 튀기기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1346kcal

조회수

👁️ 10

👍 0

평점

⭐ 0 (0)

🤍 저장하기 👍 0

📊 영양정보: 탄수화물 23.9 g, 단백질 2.4 g, 지방 4 g, 나트륨 163 mg

🥘 재료 (9개)

기본재료

도라지

25g

검은깨

1.25g

찹쌀가루

8.75g

튀김가루

10g

식용유

3g[소스소개] 저나트륨 간장소스:간장 1g

식초

설탕

물

고추냉이

0.5g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 통 도라지는 껍질을 벗기고 0.3cm 두께로 썬다.

2. 손질한 도라지는 옅은 소름물에 잠시 담가 쓴맛을 없애고 차가운 물에 헹궈 물기를 닦는다. (3% 소금물)

3. 그릇에 찹쌀가루와 튀김가루를 넣어 걸쭉한 농도가 되도록 물을 부어 튀김옷의 농도를 맞춘다.

4. 농도를 맞춘 튀김옷 반죽에 검은깨를 섞는다.

5. 손질한 도라지에 튀김옷을 입혀 170℃의 식용유에 튀긴다.

6. 저나트륨 간장소스를 곁들인다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1020

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

⭐ 평가하기

평가하려면 로그인이 필요합니다.

💬 댓글 (0개)

댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.

댓글이 없습니다.