$오이 짱아지 무침\$

오이 짱아지 무침

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 965kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 17.3 g, 단백질 4 g, 지방 1.2 g, 나트륨 8.9 mg

💡 레시피 요리팁

설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요

🥘 재료 (7개)

기본재료

오이(1/2개)

고춧가루(10g)

매실액(15g)

양파(10g)

파(5g)

마늘(5g)

참기름(5g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 오이를 끓는 소금물에 넣고
돌맹이로 누른다.

2. 오이 색이 노랗게 변하면 썰어서
물기를 완전히 제거한다.

3. 파, 마늘을 다진다.

4. 양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에
넣고 간다.

5. 4번에 참깨, 다진 파, 마늘,
참기름을 섞어 양념을 만든다.

6. 오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1028

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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