$비트 배추피클\$

비트 배추피클

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 484kcal

조회수

👁️ 10

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#비트

📊 영양정보: 탄수화물 10.1 g, 단백질 1.5 g, 지방 0.2 g, 나트륨 9.3 mg

💡 레시피 요리팁

사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 해줘요.

🥘 재료 (10개)

기본재료

비트(10g)

배추(20g)

무(50g)

사과(50g)

당근(10g)

식초(25g)

설탕(10g)

월계수잎(2장)

통후추(2g)

물(100g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 무와 배추를 1x4x1cm 크기로
자른다.

2. 비트는 2x4x0.3cm로 자른다.

3. 당근은 모양내어 자른다.

4. 껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로
넣고 갈아 체에 내려 건더기를
제거한다.

5. 4번에 식초를 2:1 비율로 넣고
월계수잎, 통후추를 넣고
끓여준다.

6. 손질한 무, 배추, 비트, 당근을
넣고 식혀준다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1029

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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