$도토리묵 콩국\$

도토리묵 콩국

Name: 도토리묵 콩국
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 곤약 10g; 서리태 20g; 마늘 2g; 마늘쫑 5g; 파프리카 5g[소스소개] 저나트륨 조림소스:간장 3.4g; 설탕 2.2g; 물 20g; 청주 1.5g; 소금 0.1g

🍲 국/탕 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 613kcal

조회수

👁️ 19

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📊 영양정보: 탄수화물 7.4 g, 단백질 3.9 g, 지방 2.2 g, 나트륨 258 mg

🥘 재료 (9개)

기본재료

곤약

10g

서리태

20g

마늘

마늘쫑

파프리카

5g[소스소개] 저나트륨 조림소스:간장 3.4g

설탕

2.2g

물

20g

청주

1.5g

소금

0.1g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 대두는 6시간 이상 물에 불린다.

2. 불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다.

3. 껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다.

4. 도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다.

5. 오이는 어슷썬다.

6. 그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다.

ℹ️ 정보

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레시피ID: 1055

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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