$고구마치즈크로켓\$

고구마치즈크로켓

Name: 고구마치즈크로켓
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 호박고구마(200g); 새우살(80g); 삼색파프리카(80g); 양파(40g); 모짜렐라치즈(40g); 밀가루(20g); 달걀(1개); 빵가루(20g); 생크림(15g); 버터(10g); 꿀(5g); 식용유(40g)

🍰 디저트 🔥 튀기기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 450kcal

조회수

👁️ 10

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#모짜렐라치즈

📊 영양정보: 탄수화물 57.9 g, 단백질 18 g, 지방 16.3 g, 나트륨 29.7 mg

💡 레시피 요리팁

고구마와 양파로 크로켓을 만들어 설탕 없이 단맛을 낼 수 있어요

🥘 재료 (12개)

기본재료

호박고구마(200g)

새우살(80g)

삼색파프리카(80g)

양파(40g)

모짜렐라치즈(40g)

밀가루(20g)

달걀(1개)

빵가루(20g)

생크림(15g)

버터(10g)

꿀(5g)

식용유(40g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 고구마는 찜통에 찐 후 껍질을 제거하고 으깨 생크림, 꿀을 넣고 섞는다.

2. 새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 버터를 두르고 볶는다.

3. 볼에 1번과 2번을 넣고 서로 잘 섞이도록 치댄다.

4. 3번을 한입 크기로 떼어낸 후 가운데 모짜렐라 치즈를 넣고 공모양으로 만든다.

5. 크로켓에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.

6. 180℃의 기름에 크로켓을 튀긴다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1075

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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