$소고기 가라아게, 칠리소스\$

소고기 가라아게, 칠리소스

Name: 소고기 가라아게, 칠리소스
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 소고기 70g; 대파 20g; 토마토 20g; 마늘 10g; 계란노른자 25g; 밀가루 20g; 고춧가루 15g; 식초 50g; 설탕 15g; 전분 10g

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 20049kcal

조회수

👁️ 10

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#소고기

📊 영양정보: 탄수화물 15.41 g, 단백질 14.66 g, 지방 8.91 g, 나트륨 286.23 mg

💡 레시피 요리팁

칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.

🥘 재료 (10개)

기본재료

소고기

70g

대파

20g

토마토

20g

마늘

10g

계란노른자

25g

밀가루

20g

고춧가루

15g

식초

50g

설탕

15g

전분

10g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다.

2. 1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다.

3. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다.

4. 식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.

5. 전분으로 소스의 농도를 맞춘다.

6. 소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1101

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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