$두부해물완자\$

두부해물완자

Name: 두부해물완자
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 두부 50g; 오징어 14g; 칵테일 새우 14g; 감자전분 15g; 부침가루 10g; 계란 20g; 꿀 5g; 새우가루 5g; 마늘 2g; 파 2g; 양파 10g; 저염간장 5g

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 11615kcal

조회수

👁️ 11

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#두부

📊 영양정보: 탄수화물 11.17 g, 단백질 6.19 g, 지방 5.19 g, 나트륨 209.76 mg

💡 레시피 요리팁

새우가루를 소금대신 사용하면 감칠맛도 나고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.

🥘 재료 (12개)

기본재료

두부

50g

오징어

14g

칵테일

새우 14g

감자전분

15g

부침가루

10g

계란

20g

꿀

새우가루

마늘

파

양파

10g

저염간장

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다.

2. 볼에 1의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다.

3. 감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌다.

4. 가루를 묻힌 완자에 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 굴려가며 익힌다.

5. 마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.

6. 양파를 채 썰어 냄비에 소스와 함께 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 완자를 넣는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1103

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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