$알록달록화전, 멸치두부전\$

알록달록화전, 멸치두부전

Name: 알록달록화전, 멸치두부전
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 찹쌀가루 15g; 알비트 5g; 시금치 5g; 두부 10g; 잔멸치 5g; 식용꽃 10g; 쑥갓 10g; 부침가루 10g; 꿀 20g

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 14788kcal

조회수

👁️ 11

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📊 영양정보: 탄수화물 24.31 g, 단백질 4.67 g, 지방 3.55 g, 나트륨 86.13 mg

💡 레시피 요리팁

멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.

🥘 재료 (9개)

기본재료

찹쌀가루

15g

알비트

시금치

두부

10g

잔멸치

식용꽃

10g

쑥갓

10g

부침가루

10g

꿀

20g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다.

2. 알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다.

3. 찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다.

4. 두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다.

5. 식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다.

6. 팬에 3과 4를 각각 부치고 식용꽃과 쑥갓으로 장식하고 꿀을 곁들인다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1109

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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