$고구마순나물\$

고구마순나물

Name: 고구마순나물
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 고구마순 25g; 양파 10g; 된장 10g; 두부 5g; 마늘 10g; 흑임자 5g; 설탕 5g; 식초 5g; 참기름 5g

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 5018kcal

조회수

👁️ 11

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#고구마순

📊 영양정보: 탄수화물 2.13 g, 단백질 1.59 g, 지방 0.72 g, 나트륨 94.33 mg

💡 레시피 요리팁

양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요

🥘 재료 (9개)

기본재료

고구마순

25g

양파

10g

된장

10g

두부

마늘

10g

흑임자

설탕

식초

참기름

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 두부를 데친 뒤 식혀 으깬다.

2. 으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다.

3. 손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.

4. 고구마순을 데친다.

5. 양파를 곱게 채 썬다.

6. 고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1116

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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