$아욱 된장무침\$

아욱 된장무침

Name: 아욱 된장무침
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 아욱 200g; 된장 15g; 마늘 10g; 저염간장 5g; 참기름 2g; 참깨 1g; 소금 2g

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1126kcal

조회수

👁️ 11

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#아욱

📊 영양정보: 탄수화물 1.16 g, 단백질 0.9 g, 지방 0.34 g, 나트륨 142.6 mg

💡 레시피 요리팁

칼슘과 식이섬유가 풍부한 아욱과 소금을 대신한 된장으로 나트륨을 줄일 수 있어요.

🥘 재료 (7개)

기본재료

아욱

200g

된장

15g

마늘

10g

저염간장

참기름

참깨

소금

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 아욱 줄기 끝부분을 꺽어 손질한다.

2. 손질한 아욱을 소금을 약간 넣은 물에 넣어 치대듯이 주무른다.

3. 끓는 물에 아욱을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.

4. 아욱을 먹기 좋은 크기로 썬다.

5. 마늘을 곱게 다진다.

6. 아욱에 된장, 다진마늘, 참기름, 저염간장, 깨를 넣고 버무린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1118

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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