$들깨 곤약 냉채\$

들깨 곤약 냉채

Name: 들깨 곤약 냉채
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭가슴살(40g); 노랑 파프리카(20g); 양파(15g); 오이(15g); 당근(15g); 곤약면(80g); 어린잎채소(10g); 겨잣가루(10g); 식초(20g); 올리고당(10g); 들깻가루(10g); 소금(0.3g); 저염 간장(0.5g)

📂 일품 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 124kcal

조회수

👁️ 18

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📊 영양정보: 탄수화물 10.2 g, 단백질 14.3 g, 지방 2.9 g, 나트륨 55.2 mg

💡 레시피 요리팁

곤약을 사용해 식감을 살려 입맛을 돋우었어요.
식초, 겨자와 같이 향과 맛이 강한 들깨소스를 이용해 짠맛을 대체했어요.

🥘 재료 (13개)

기본재료

닭가슴살(40g)

노랑

파프리카(20g)

양파(15g)

오이(15g)

당근(15g)

곤약면(80g)

어린잎채소(10g)

겨잣가루(10g)

식초(20g)

올리고당(10g)

들깻가루(10g)

소금(0.3g)

저염

간장(0.5g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 닭가슴살은 끓는 물에 7분간 삶아 건진 뒤 결대로 찢어 준비한다.

2. 노랑 파프리카, 양파, 오이, 당근은 채 썬다.

3. 곤약면은 끓는 물에 살짝 데쳐 건진 뒤 찬물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

4. 들깨소스를 만든다.

5. 곤약면에 삶은 닭가슴살, 채 썬 채소, 들깨소스를 넣어 버무린다.

6. 그릇에 담고 어린잎채소를 올린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1146

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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