$단호박 생선탕수, 키위소스\$

단호박 생선탕수, 키위소스

Name: 단호박 생선탕수, 키위소스
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 동태살 120g; 단호박 10g; 당근 15g; 오이 15g; 양파 15g; 전분 30g; 계란 110g; 튀김가루 10g; 목이버섯 3g; 식초 15g; 키위소스 20g

🥗 반찬 🔥 튀기기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 11656kcal

조회수

👁️ 29

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📊 영양정보: 탄수화물 13.68 g, 단백질 3.85 g, 지방 5.16 g, 나트륨 140.65 mg

💡 레시피 요리팁

키위를 이용해 과일의 단맛을 더해 소금 없이도 맛있는 탕수육을 먹을 수 있어요.

🥘 재료 (11개)

기본재료

동태살

120g

단호박

10g

당근

15g

오이

15g

양파

15g

전분

30g

계란

110g

튀김가루

10g

목이버섯

식초

15g

키위소스

20g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 따뜻한 물에 부린 목이버섯, 동태살, 당근, 오이, 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 동태살에 소금과 흰후추로 밑간을 하고 녹말과 계란 흰자를 섞어 튀김옷을 만든다.

3. 동태살에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴다.

4. 물, 계란, 튀김가루를 섞어 튀김옷을 만든 뒤 단호박을 튀긴다.

5. 프라이팬에 기름을 두르고 당근, 양파, 목이버섯을 볶는다.

6. 5에 키위소스, 식초를 넣고 전분물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 튀긴 재료와 오이를 섞는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 1152

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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