$양배추롤\$

양배추롤

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2278kcal

조회수

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#부채살

📊 영양정보: 탄수화물 18.36 g, 단백질 12.01 g, 지방 6.75 g, 나트륨 127.6 mg

💡 레시피 요리팁

밥에 새우가루를 넣어 감칠맛을 냈고,
소금간을 하는 대신 달래무침을 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
또한 양배추에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨 배출에 효과적이다

🥘 재료 (9개)

기본재료

재료

현미(50g)

멥쌀(50g)

다시마(2g)

새우가루(15g)

양배추(50g)

얇게 썬 쇠고기(부채살

80g)

송송

썬 붉은 고추(5g) 달래무침 달래(10g)

간장(10g)

참기름(5g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 현미와 쌀을 씻어 30분간 불린 뒤
물기를 빼고, 다시마를
우려낸 물(불린 쌀 동량)로 밥을 지어
식힌 후 새우가루를 넣어 섞는다.

2. 양배추는 15~20분 정도 쪄서
준비한다.

3. 얇게 저민 쇠고기를 팬에 올려
익힌다.

4. 달래는 0.5㎝ 정도로 송송 썰어
간장, 참기름에 버무린다.

5. 김발에 양배추, 고기, 밥 순서대로
올려 돌돌 말아 양배추롤을 만든다.

6. 롤을 한입 크기로 썰어 담고
달래 무침을 얹은 뒤 송송 썬
붉은 고추를 올려 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 119

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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