$사과장아찌\$

사과장아찌

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2912kcal

조회수

👁️ 14

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📊 영양정보: 탄수화물 64.9 g, 단백질 1.9 g, 지방 2.7 g, 나트륨 736.7 mg

💡 레시피 요리팁

장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.

🥘 재료 (9개)

기본재료

풋사과

200g

양파

80g

청고추

20g

홍고추

20g 소스 : 맛간장 30g

식초

30g

설탕

10g

생강청

30g

매실청

15g

청주

30g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.

2. 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.

3. 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

4. 사과는 식초 물에 살짝 절여준다.

5. 양념장을 만든다.

6. 양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 140

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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