$해물들깨탕\$

해물들깨탕

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1487kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 7.4 g, 단백질 21.1 g, 지방 3.9 g, 나트륨 295.8 mg

💡 레시피 요리팁

들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.

🥘 재료 (10개)

기본재료

주꾸미

80g

전복

100g

칵테일새우

50g

양파

560g 청고추 17g

홍고추

17g

계란

60g

청주

15g 국물 : 거피한 들깨가루 100g

저염간장

15g

다진마늘

15g

다진대파

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.

2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.

3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.

4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.

5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.

6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 141

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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