$닭고기 완자삼계죽\$

닭고기 완자삼계죽

📂 일품 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1504kcal

조회수

👁️ 11

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📊 영양정보: 탄수화물 26.2 g, 단백질 9.9 g, 지방 0.7 g, 나트륨 51.9 mg

💡 레시피 요리팁

완자에서 우러나오는 맛으로 짠맛을 대체하여 나트륨을 줄일 수 있어요.

🥘 재료 (9개)

기본재료

닭고기(1마리)

인삼(1뿌리)

찹쌀(50g)

대추(10알)

마늘(30g)

대파(30g)

양파(30g)

통후추(10알)

저염간장(10g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다.

2. 닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게
다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고
완자를 만든다.

3. 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이
씻는다.

4. 찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다

5. 대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를
제거한다.

6. 믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을
정도 넣고 곱게 간 뒤, 냄비에 담아 죽을
쑤다가 다 익으면 만들어 놓은 완자를
넣고 한소끔 더 끓인다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 173

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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