$대하마늘볶음밥\$

대하마늘볶음밥

Name: 대하마늘볶음밥
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: •필수 재료 : 대하(3마리); 쌀(90g); 당근(20g); 깻잎(2장); 양파(30g); 숙주(50g); 대추(2알); 청고추(1개); 파(10g); 마늘(10g); 생강(5g); 식용유(5g) •양념 : 저염간장(5g)

🍚 밥 🔥 볶기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2866kcal

조회수

👁️ 9

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#대하

📊 영양정보: 탄수화물 32.5 g, 단백질 14 g, 지방 11.2 g, 나트륨 191.4 mg

💡 레시피 요리팁

•새우는 생강과 함께 쪄서 비린내를 잡고, 새우 본연의 감칠맛으로 저염간장 사용량을 줄였어요.

🥘 재료 (12개)

기본재료

•필수

재료 : 대하(3마리)

쌀(90g)

당근(20g)

깻잎(2장)

양파(30g)

숙주(50g)

대추(2알)

청고추(1개)

파(10g)

마늘(10g)

생강(5g)

식용유(5g)

•양념 : 저염간장(5g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.

2. 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다.

3. 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.

4. 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다.

5. 팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다.

6. 밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 174

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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