토마토카레 채소볶음밥

1. 감자, 양파, 당근, 피망은 볶음밥에
넣을 분량은 잘게 다지고, 카레에
넣을 분량은 한입 크기로 썬다.

2. 닭가슴살도 한입 크기로 잘라
후춧가루로 밑간한다.

3. 팬에 식용유(15g)를 두른 뒤 잘게
다진 감자, 양파, 당근, 피망을 넣고
볶다가 밥을 넣고 같이 볶는다.

4. 식용유(15g)를 두른 팬에 닭고기를
먼저 볶다가 한입 크기로 썬 감자,
당근, 양파, 피망, 브로콜리를 넣고
볶은 뒤 마지막에 방울토마토를
넣는다.

5. 토마토페이스트을 넣고 볶다가
파프리카가루를 넣어 향을 낸다.

6. 카레가루를 푼 물(300g)을 부어
끓이다가 플레인 요구르트를 넣고
농도를 맞춘 뒤 밥 위에 얹어
마무리한다.