깻잎장아찌롤

1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을
한다.

2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤
마요네즈에 섞어
허브타르타르드레싱을 만든다.

3. 김 위에 양쪽으로 밥을 펴고
허브타르타르드레싱을 위에
올린 후 만다.

4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은
롤을 올린 후 한 번 더 만다.

5. 머스타드소스를 만든다.

6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과
소스를 곁들여 마무리한다.