$족발수육\$

족발수육

🥗 반찬 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2822kcal

조회수

👁️ 12

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📊 영양정보: 탄수화물 16.2 g, 단백질 22.2 g, 지방 14.3 g, 나트륨 471.7 mg

💡 레시피 요리팁

백김치를 물에 헹궈 양념을 제거하여 짠맛을 줄였다.

🥘 재료 (6개)

기본재료

●주재료

: 양념족발 200g

고구마

150g

가지

150g

맥주

400g

백김치

50g ●백김치 무침양념 : 참기름 15g

통깨

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 조미된 족발은 뜨거운 맥주에 데쳐내 기름기를
제거한다.

2. 고구마는 편으로 썰어 냉수에 헹궈 기름
없는 팬에 구워준다.

3. 가지는 편으로 썰어서 수분을 제거한다.

4. 가지는 편으로 썰어 살짝 구워준다.

5. 백김치는 물에 헹궈서 손으로 꼭 짠 후 송송
썰어서 양념을 해 무쳐준다.

6. 무쳐준 김치와 함께 구워진 채소와 족발수육을
담아 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 190

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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