$채소비빔밥\$

채소비빔밥

🍚 밥 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 3039kcal

조회수

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📊 영양정보: 탄수화물 41.2 g, 단백질 10.4 g, 지방 10.8 g, 나트륨 189.2 mg

💡 레시피 요리팁

두부볶음에 특유의 향과 맛을 내는 함초, 깻잎, 양파, 계란을 넣어 추가장을 하지 않고 맛있는 맛을 낸다.

🥘 재료 (16개)

기본재료

쌀

150g

바지락

100g

다진쇠고기

25g

물

300g

참기름

15g

흰후추

다진마늘

15g 애호박 25g

양파

25g

오이

25g

당근

25g

표고

25g 두부볶음 : 두부 50g

함초

25g

깻잎

10g

양파

20g

다진파

15g

다진마늘

15g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 바지락은 해감을 시켜준 후 물에 넣어 바지락
육수를 만들어준다.

2. 바지락살은 따로 떼어내어 다진소고기와
다시 다져서 양념해 볶아준다.

3. 두부는 물기제거를 한 후 함초, 깻잎, 다진양파,
를 넣어 치대어 두부볶음을 만들어준다.

4. 애호박은 채 썰어주고 양파, 오이, 당근, 표고도
채 썰어 각각 볶아준다.

5. 볶은 바지락과 쌀을 넣어 밥을 한다.

6. 몰드에 밥과 각종 채소들을 올려주고 마지막에
두부 스크램블을 올려 밥을 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 194

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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채소비빔밥

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🥘 재료 (16개)

기본재료

쌀

바지락

다진쇠고기

물

참기름

흰후추

다진마늘

양파

오이

당근

표고

함초

깻잎

양파

다진파

다진마늘

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

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