$함초소고기말이\$

함초소고기말이

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 3609kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 11.4 g, 단백질 16.3 g, 지방 27.8 g, 나트륨 269.5 mg

💡 레시피 요리팁

소고기의 잡냄새를 마늘기름으로 잡아주어 기본 간을 해주지 않아도 잡냄새를 잡을 수 있다.
또 함초의 씹는 맛과 짭짤한 맛이 짠맛을 대체하였다.

🥘 재료 (10개)

기본재료

쇠고기구이용

150g

알마늘

20g

홍고추

15g

양파

60g 함초 30g

무순

노란색파프리카

25g 소스 : 마늘기름 15g

맛간장

15g

허브식초

15g

연겨자

10g

버섯마늘소금

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.

2. 함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다.

3. 무순을 물 속에 담가준다.

4. 편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와
함초를 꼭 싸 말아준다.

5. 마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번
구워준다.

6. 구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 200

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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