$묵계밥\$

묵계밥

🍚 밥 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2279kcal

조회수

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#가슴살

📊 영양정보: 탄수화물 43.7 g, 단백질 7 g, 지방 2.8 g, 나트륨 82.3 mg

💡 레시피 요리팁

천연 재료로 만든 버섯마늘소금으로 구수하고 맛있는 국물을 내서 나트륨을 줄일 수 있고,
집에서 만든 맛간장을 이용해 감칠맛을 높여서 나트륨을 줄였다.

🥘 재료 (11개)

기본재료

도토리묵

올방개묵

검정깨묵

각각 25g 귀리밥 150g

계란

55g

콩나물

30g 국물 : 닭가슴살 70g

마늘

10g

대파

10g

양파

15g

맛간장

15g

흰후추

버섯마늘소금

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 닭가슴살을 이용해 국물을 만든다.

2. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘
소금으로 밑간을 해준다.

3. 콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다.

4. 계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다.

5. 3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

6. 그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의
묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 201

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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