$부추 콩가루 찜\$

부추 콩가루 찜

🥗 반찬 🔥 찌기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 215kcal

조회수

👁️ 2

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#날콩가루

📊 영양정보: 탄수화물 20 g, 단백질 14 g, 지방 9 g, 나트륨 240 mg

💡 레시피 요리팁

콩가루로 버무려 감칠맛과 고소한 맛으로 나트륨 사용량을 줄여보세요. 부추는 피를 맑게 하고 허약 체질을 개선하여 성인병을 예방하는데 효과가 있지만, 알레르기 체질이나 위장이 약한 사람은 부작용이 생길 수 있으니 주의하세요.

🥘 재료 (8개)

기본재료

[1인분]조선부추

50g

날콩가루

7g(1⅓작은술) ·양념장 : 저염간장 3g(2/3작은술)

다진

대파 5g(1작은술)

다진

마늘 2g(1/2쪽)

고춧가루

2g(1/3작은술)

요리당

2g(1/3작은술)

참기름

2g(1/3작은술)

참깨

약간

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 5cm 길이로 썰고 부추에 날콩가루를 넣고 고루 섞이도록 버무린다.

2. 찜기에 면보를 깔고 부추를 넣은 후 김이 오르게 쪄서 파랗게 익힌다.

3. 저염간장에 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 요리당 , 참기름, 참깨를 섞어 양념장을 만들고 찐 부추는 그릇에 담아낸다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 22

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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부추 콩가루 찜

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[1인분]조선부추

날콩가루

다진

다진

고춧가루

요리당

참기름

참깨

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

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