단호박제육볶음

1. 돼지고기는 핏물을 제거하고
된장육수에 살짝 데친다.

2. 데친 돼지고기에 양념장을 넣고
재운다.

3. 단호박은 도톰하게 썰고, 죽순,
양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고,
마른 표고버섯은 불린 뒤 먹기
좋은 크기로 썬다.

4. 팬에 올리브유를 두르고 재운
돼지고기와 된장육수(50g)를 넣고
볶는다.

5. 반 정도 익었을 때 단호박과 죽순,
양파, 대파, 표고버섯, 다진 마늘을
넣고 볶는다.

6. 부순 참깨와 참기름을 넣어
마무리한다.