$토마토두루치기\$

토마토두루치기

🥗 반찬 🔥 볶기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 3444kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 9.64 g, 단백질 11.5 g, 지방 9.99 g, 나트륨 292.7 mg

💡 레시피 요리팁

고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.

🥘 재료 (15개)

기본재료

재료

양배추(40g)

양파(15g)

표고버섯(10g)

양송이버섯(30g)

파프리카(10g)

피망(10g)

대파(5g)

마늘(2g)

토마토(30g)

비트(0.5g)

식용유(5g)

돼지고기(100g)

양념 소금(0.5g)

설탕(1g)

후춧가루(0.2g)

간장(1g)

생강(0.1g)

고추장(5g)

물엿(3g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.

2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.

3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.

4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.

5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.

6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 228

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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