$비트양파김치\$

비트양파김치

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 28kcal

조회수

👁️ 9

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📊 영양정보: 탄수화물 4.9 g, 단백질 1.8 g, 지방 0.1 g, 나트륨 42.5 mg

💡 레시피 요리팁

비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.

🥘 재료 (7개)

기본재료

양파

150g 절임물 : 물 200g

볶은소금

식초

15g

비트

2g 국물 : 절임물 100g

생강청

30g

식초

15g

청양고추

👨‍🍳 조리 방법 (5단계)

1. 양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.

2. 절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를
하루(24시간) 정도 절여준다.

3. 절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청,
식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을
만든다.

4. 만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.

5. 24시간 후부터 먹을 수가 있다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 237

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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