$관자브로콜리스프\$

관자브로콜리스프

📂 일품 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2774kcal

조회수

👁️ 7

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📊 영양정보: 탄수화물 13.4 g, 단백질 12.3 g, 지방 19.4 g, 나트륨 210.3 mg

💡 레시피 요리팁

파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.

🥘 재료 (10개)

기본재료

관자

100g

양파

25g

브로콜리

40g

시금치

10g

생크림

25g

우유

200g 버터 15g

파마산가루

다진마늘

흰후추

마늘칩

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 관자 50g은 편으로 썰어준다.

2. 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추,
버터에 볶아준다.

3. 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.

4. 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후
국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서
에 간다.

5. 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여
준다.

6. 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에
담고 마늘칩을 올려서 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 238

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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