$두부청국장죽\$

두부청국장죽

🍚 밥 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2551kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 37.6 g, 단백질 16.3 g, 지방 4.4 g, 나트륨 118.2 mg

💡 레시피 요리팁

죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.

🥘 재료 (12개)

기본재료

청국장가루

20g

두부

60g

밥

150g

표고버섯

12g

당근

20g

애호박

25g 양념장 : 다진쇠고기 30g

참기름

15g

맛간장

10g

버섯마늘소금

1g 흰후추 1g

다진마늘

10g

다진대파

흑임자

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는
으깨준다.

2. 애호박, 당근은 송송 다져준다.

3. 표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과
버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.

4. 양념된 소고기는 팬에 볶아준다.

5. 소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고
끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.

6. 다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을
끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을
완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 245

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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