$사과 새우 북엇국\$

사과 새우 북엇국

Name: 사과 새우 북엇국
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 북엇국 북어채 25g(15개); 새우 10g(3마리); 사과 30g(1/5개); 양파 40g(1/4개); 표고버섯 20g(2장); 물 300ml(1½컵)

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 65kcal

조회수

👁️ 2

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📊 영양정보: 탄수화물 2 g, 단백질 12 g, 지방 1 g, 나트륨 78 mg

💡 레시피 요리팁

소금과 간장 대신 북어채와 새우의 짠맛으로 간을 한 담백한 맛의 북엇국을 만들었어요. 홍합이나 바지락을 넣으면 시원한 국물을 연출 할 수 있어요.

🥘 재료 (6개)

기본재료

북엇국

북어채 25g(15개)

새우

10g(3마리)

사과

30g(1/5개)

양파

40g(1/4개)

표고버섯

20g(2장)

물

300ml(1½컵)

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

2. 북어채를 잘게 손으로 찢어 찬물에 헹구어 준비한 후 양파, 표고버섯, 사과는 채 썰고 새우는 등쪽의 두세 마디에 꼬챙이를 넣어 내장을 뺀 후 헹군다.

3. 찬물에 북어채, 새우, 표고버섯, 양파를 넣고 20분 정도 끓인 후 사과를 넣어 북어의 씁쓸한 맛을 없앤다.

5. 그릇에 담아낸다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 25

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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