$저염 된장으로 맛을 낸 황태해장국\$

저염 된장으로 맛을 낸 황태해장국

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 100kcal

조회수

👁️ 1

👍 0

평점

⭐ 0 (0)

🤍 저장하기 👍 0

#저염된장

📊 영양정보: 탄수화물 12 g, 단백질 13 g, 나트륨 361 mg

💡 레시피 요리팁

황태해장국을 조리할 때 소금 대신 저염된장을 사용하면 덜 짜고 감칠맛 나는 황태해장국을 맛 볼 수 있어요. 황태는 빛이 누렇고 살이 연한 것이 좋은 상품이며, 황태는 냉동실에 보관하거나 잘 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋아요.

🥘 재료 (7개)

기본재료

황태해장국

황태(채) 15g(10개)

콩나물

30g(1/6봉지)

무

30g(5×3×2cm)

저염된장

10g(2작은술)

물

300ml(1½컵)

청양고추

5g(1/2개)

다진

마늘 2g(1/3작은술)

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

3. 황태는 손질하여 물에 헹궈 건져 놓고 콩나물은 다듬어 씻고 청양고추는 어슷썰기 한다.

4. 냄비에 물을 붓고 황태와 무를 넣고 끓인 후 육수에서 물을 건져내고 저염 된장을 푼다.

5. 콩나물, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮어 김이 나게 끓 여준다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 26

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

⭐ 평가하기

평가하려면 로그인이 필요합니다.

💬 댓글 (0개)

댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.

댓글이 없습니다.