$겨자아욱쌈밥\$

겨자아욱쌈밥

🍚 밥 🔥 찌기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 3595kcal

조회수

👁️ 9

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📊 영양정보: 탄수화물 64.9 g, 단백질 13.6 g, 지방 5 g, 나트륨 264.4 mg

💡 레시피 요리팁

소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.

🥘 재료 (10개)

기본재료

현미(200g)

두부(100g)

아욱(100g)

날치알(50g)

단호박(1/6개)

새싹(20g)

된장(20g)

생크림(20g)

매실청(20g)

참기름(5g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히
불린 뒤 밥을 짓는다

2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고
곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고
골고루 섞는다.

3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을
골고루 섞는다.

4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.

5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고
두부소스, 날치알, 새싹 단호박을
올린다.

6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아
접시에 담는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 273

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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