$다마고도후\$

다마고도후

🥗 반찬 🔥 찌기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1076kcal

조회수

👁️ 12

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#저염간장

📊 영양정보: 탄수화물 0.8 g, 단백질 9 g, 지방 7.6 g, 나트륨 178.3 mg

💡 레시피 요리팁

다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.

🥘 재료 (7개)

기본재료

달걀(1개)

다시마(10g)

요리술(10g)

저염간장(5g)

날치알(20g)

말린

매생이(10g)

무순(2g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인
뒤 걸러 육수를 만든다.

2. 달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에
거른다.

3. ?를 체에 내린다.

4. 달걀물에 매생이를 풀어둔다.

5. 매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을
넣어 섞는다.

6. 쪄낸 다마고도후에 날치알을 올려
완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 274

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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