$건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱\$

건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 150kcal

조회수

👁️ 9

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📊 영양정보: 탄수화물 16 g, 단백질 3 g, 지방 8 g, 나트륨 201 mg

💡 레시피 요리팁

콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.

🥘 재료 (10개)

기본재료

●건강그린

샐러드 : 양상추 40g(1장)

치커리

10g(3줄기)

레드치커리

10g(3줄기)

방울토마토

40g(4개)

주황

파프리카 10g(5ⅹ3cm) ●두유 드레싱 : 두유 40g(2⅔큰술)

마요네즈

15g(1큰술)

물엿

3g(2/3작은술)

식초

3g(2/3작은술)

물

15ml(1큰술)

설탕

약간

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다.

2. 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.

3. 주황 파프리카는 얇게 채를 썰고 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들인다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 279

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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