$베이컨 가지 말이\$

베이컨 가지 말이

🥗 반찬 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1415kcal

조회수

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📊 영양정보: 탄수화물 7.5 g, 단백질 4.7 g, 지방 10.3 g, 나트륨 150.1 mg

💡 레시피 요리팁

베이컨은 끓는 물에 데쳐 염분을 제거하고 칼륨이 다량 함유된 가지와 함께 섭취하도록 하여 나트륨 배출에 도움을 준다. 소스에 와사비, 식초, 올리고당을 넣어 매운맛과 새콤달콤한 맛을 준다.

🥘 재료 (13개)

기본재료

●주재료

: 가지 150g(1/2개)

베이컨

80g(8장)

홍파프리카

50g(1/2개)

황파프리카

50g(1/2개)

청파프리카

50g(1/2개)

미나리

30g ●소스 : 고추장 5g(1작은술)

와사비

1g(1/3작은술)

고춧가루

2g(1/2작은술)

배

10g(2cm)

양파

2g(1cm)

마늘

1g(1/5개)

올리고당

5g(1작은술)

사과식초

5g(1/2작은술)

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 마늘, 양파, 배는 다지고 고추장, 와사비, 고춧가루, 올리고당, 사과식초와 함께 섞어 고추장 소스를 만든다.

2. 가지는 길게 자르고, 미나리는 잎을 떼고, 파프리카는 채 썬다.

3. 가지는 찌고, 미나리와 베이컨은 데친 후 베이컨, 가지, 파프리카 순으로 올려 말아준 뒤 미나리로 묶어 접시에 담고 소스를 뿌려 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 282

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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베이컨 가지 말이

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●주재료

베이컨

홍파프리카

황파프리카

청파프리카

미나리

와사비

고춧가루

배

양파

마늘

올리고당

사과식초

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