$양지해장국\$

양지해장국

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1038kcal

조회수

👁️ 11

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#양지

📊 영양정보: 탄수화물 2.47 g, 단백질 2.89 g, 지방 1.32 g, 나트륨 79.7 mg

💡 레시피 요리팁

저염간장으로 간을 해 염분을 줄이고 콩나물로 시원한 맛을 내고, 쇠고기육수로 깊은 맛을 더했다.
칼륨을 많이 함유한 토마토는 체내 나트륨 배출을 돕는다.

🥘 재료 (7개)

기본재료

재료

쇠고기육수(30g) 느타리버섯(10g)

애호박(20g)

청양고추(1g)

대파(10g)

방울토마토(80g)

콩나물(50g)

양념 다진 마늘(8g)

저염국간장(2.5g)

소금(0.5g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 육수를 끓인 양지는 건져 얇게 썬다.

2. 버섯은 잘게 찢고, 애호박은
반달모양으로 납작 썰고, 고추와
대파는 어슷하게 썬다.

3. 방울토마토에 열십자로 칼집을 넣고
끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴다.

4. 냄비에 식용유(10g)를 두른 뒤
다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 뒤
방울토마토를 넣고 볶는다.

5. 육수(300g), 콩나물, 쇠고기,
느타리버섯, 애호박을 넣고 국간장과
소금으로 간해 끓인다.

6. 어슷 썬 청양고추와 대파를 넣어
마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 293

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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