$토마토돼지고기해장국\$

토마토돼지고기해장국

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1711kcal

조회수

👁️ 16

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#사태

📊 영양정보: 탄수화물 4.58 g, 단백질 2.52 g, 지방 0.79 g, 나트륨 72.8 mg

💡 레시피 요리팁

토마토에는 100g당 270㎎의 칼륨이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다.
청양고추와 다진 마늘을 넣어 칼칼한 맛을 더해 소금간을 줄일 수 있다.

🥘 재료 (12개)

기본재료

재료

양파(40g)

청양고추(3g)

토마토(250g)

돼지고기(사태

60g)

방울토마토(60g)

육수 무(20g)

다시마(3g)

대파(10g)

마른

표고버섯(3g)

양파(30g)

물(400g)

양념 다진 마늘(5g)

바질가루(0.1g)

설탕(2.5g)

후춧가루(0.1g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분 정도
끓여 체에 걸러 육수를 만든다.

2. 양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고,
토마토는 잘게 다진다.

3. 돼지고기는 1.5cm 크기로 깍둑썰기
하고, 핏물을 제거한다.

4. 냄비에 육수를 붓고 다진 토마토와
다진 마늘, 바질가루를 넣고 끓인다.

5. 걸쭉해지면 설탕과 돼지고기를 넣고,
고기가 익으면 채 썬 양파, 어슷
썬 청양고추와 꼭지를 딴
방울토마토를 넣는다.

6. 방울토마토의 껍질이 벗겨질 때까지
끓이고 후춧가루를 넣어 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 294

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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