$해물토마토김치찌개\$

해물토마토김치찌개

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 882kcal

조회수

👁️ 9

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📊 영양정보: 탄수화물 2 g, 단백질 1 g, 지방 0.5 g, 나트륨 566.5 mg

💡 레시피 요리팁

해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다

🥘 재료 (14개)

기본재료

재료

김치(40g)

토마토(30g)

양파(40g)

오징어(15g)

홍합(20g)

바지락(15g)

주꾸미(25g)

데친

미나리(2g)

쑥갓(5g)

느타리버섯(7g)

팽이버섯(7g)

어슷

썬 풋고추(1g) 김치주머니 소 새우(15g)

부추(3g)

불린

당면(7g) 불린 무말랭이(3g)

녹말가루(5g)

달걀(23g)

👨‍🍳 조리 방법 (5단계)

1. 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.

2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.

3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.

4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.

5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 296

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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