$버섯 두유 소스 볶음\$

버섯 두유 소스 볶음

🥗 반찬 🔥 볶기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 285kcal

조회수

👁️ 9

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📊 영양정보: 탄수화물 17 g, 단백질 9 g, 지방 20 g, 나트륨 53 mg

💡 레시피 요리팁

두유와 생크림으로 고소한 맛을 내어 짠맛을 대신해 줘요. 두유는 식사대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량을 줄일 수 있어 지방섭취를 줄일 수 있어요. 두유 200ml에 125kcal의
열량이 있으므로 당뇨 환자의 경우 한잔 정도가 적당해요

🥘 재료 (5개)

기본재료

버섯볶음

새송이버섯 100g(3개)

올리브유

10g(2작은술) 두유 소스 두유 20g(1⅓큰술)

생크림

10g(2작은술)

청양고추

5g(1/2개)

후추

약간 곁들임 새싹채소 20g

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 새송이버섯은 굵게 채썬 후 달군 프라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 볶는다.a

2. 소스 팬에 두유, 생크림, 청양고추, 후추를 넣고 약한 불에 뭉근하게 졸인다.b

3. 볶은 새송이버섯을 소스에 넣고 고루 섞어 가며 조금 더 볶아 접시에 담은 후 새싹채소를 함께 곁들인다.c

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 297

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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