$땅콩소스 버섯가지나물\$

땅콩소스 버섯가지나물

Name: 땅콩소스 버섯가지나물
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: •필수 재료 : 가지(15g); 새송이버섯(15g); 표고버섯(10g) •땅콩 소스 : 땅콩가루(5g); 다진마늘(2g); 참기름(2g); 저염간장(1g)

🥗 반찬 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 642kcal

조회수

👁️ 7

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📊 영양정보: 탄수화물 3.4 g, 단백질 4.3 g, 지방 3.7 g, 나트륨 64.3 mg

💡 레시피 요리팁

•땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 짠맛을 고소한 맛으로 대체했어요.

🥘 재료 (6개)

기본재료

•필수

재료 : 가지(15g)

새송이버섯(15g)

표고버섯(10g)

•땅콩 소스 : 땅콩가루(5g)

다진마늘(2g)

참기름(2g)

저염간장(1g)

👨‍🍳 조리 방법 (5단계)

1. 가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.

2. 새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.

3. 가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.

4. 땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.

5. 데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 299

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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