$유자향의 곤약 냉채\$

유자향의 곤약 냉채

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 70kcal

조회수

👁️ 9

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📊 영양정보: 탄수화물 15 g, 지방 1 g, 나트륨 15 mg

💡 레시피 요리팁

유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요.
유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.

🥘 재료 (8개)

기본재료

●곤약냉채

: 실곤약 50g

오이

30g(3cm)

사과

20g(1/8개)

당근

15g(1/10개)

빨강

파프리카 10g(5ⅹ3cm) ●유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술)

레몬즙

10g(2작은술)

카놀라유

3g(2/3작은술)

흰후추

약간

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.

2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.

3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 300

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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