$된장냉국\$

된장냉국

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 304kcal

조회수

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📊 영양정보: 탄수화물 1.12 g, 단백질 0.73 g, 지방 0.6 g, 나트륨 69.4 mg

💡 레시피 요리팁

저염된장을 사용해 나트륨을 적게 섭취할 수 있다.
콩가루와 식초로 고소함과 새콤달콤한 맛을 더했다.

🥘 재료 (13개)

기본재료

재료

가다랑어포(5g)

오이(5g)

깻잎(1g)

육수 무(50g)

다시마(1g)

대파(10g)

물(500g)

된장양념 콩가루(1g)

설탕(1.5g)

식초(2g)

다진

대파(0.5g)

다진

마늘(0.5g) 다진 양파(0.5g)

다진

청양고추(1g)

저염된장(1g)

참기름(3g)

👨‍🍳 조리 방법 (5단계)

1. 냄비에 육수 재료를 넣어 20분간
끓인 뒤 불을 끄고 가다랑어포를
넣어 10분간 우려 체에 걸러
차갑게 식힌다.

2. 된장양념을 만든다.

3. 오이와 깻잎은 채 썬다.

4. 식힌 육수에 된장양념을 푼다.

5. 채 썬 오이와 깻잎을 올려
마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 304

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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