$샤브된장국\$

샤브된장국

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2189kcal

조회수

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#가슴살

📊 영양정보: 탄수화물 2.34 g, 단백질 3.13 g, 지방 5.03 g, 나트륨 299.9 mg

💡 레시피 요리팁

저염된장을 사용해 나트륨 섭취량을 줄이고
닭육수를 사용하고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다

🥘 재료 (9개)

기본재료

재료

우삼겹(50g)

깻잎(7.5g)

느타리버섯(20g)

팽이버섯(20g)

쪽파(10g)

송송

썬 청양고추(3g)

송송

썬 붉은 고추(3g) 육수 닭가슴살(50g)

대파(20g)

마늘(10g)

양념 저염된장(5g)

다진

마늘(5g)

👨‍🍳 조리 방법 (5단계)

1. 물(600g)에 육수 재료를 넣고 15분간
센 불에 끓인 후 10분간 약한 불로
끓여 육수를 만든다.

2. 우삼겹을 펼쳐 깔고 그 위에 깻잎,
느타리버섯, 팽이버섯 순으로
올린다.

3. 돌돌 말고 쪽파로 묶어 고정시킨다.

4. 육수에 저염된장을 풀고 다진
마늘을 넣은 뒤 청양고추와 돌돌 만
고기를 넣고 약한 불에 살짝 익힌다.

5. 그릇에 담은 뒤 붉은 고추를 올려
마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 307

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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