$두릅 샐러드\$

두릅 샐러드

🍽️ 기타 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1239kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 2.2 g, 단백질 8.2 g, 지방 9.1 g, 나트륨 58.7 mg

💡 레시피 요리팁

소금 대신 치즈를 사용하여 짠 맛과 치즈 고유의 풍미를 더하고 레몬과 와인을 이용하여 새콤달콤한 소스를 곁들인다.
소스에 버무려 제공하기 보다는 찍어서 먹도록 하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다.

🥘 재료 (9개)

기본재료

●주재료

: 두릅 20g(2개)

가지

20g(1/5개)

레몬(껍질)

12g(1큰술)

청경채

25g(2개)

슬라이스연어

30g(2장)

크림치즈

5g(1작은술)

레몬

5g(1작은술) ●드레싱 : 레몬즙15g(1큰술)

레드와인

30g(2큰술)

설탕

5g(1작은술)

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 팬에 레드와인, 레몬즙, 설탕을 넣고 졸여 드레싱을 만든다.

2. 청경채와 두릅은 끓는 물에 데쳐 식히고 레몬은 부채꼴 모양으로 썰고 가지는 어슷하게 썰어 석쇠에 굽는다.

3. 슬라이스연어에 크림치즈를 넣고 말아준 후 접시에 연어, 가지, 레몬, 두릅, 청경채를 담고 드레싱을 뿌려 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 320

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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