$김말이두부스테이크\$

김말이두부스테이크

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2794kcal

조회수

👁️ 9

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#레드와인

📊 영양정보: 탄수화물 23 g, 단백질 18.2 g, 지방 12.7 g, 나트륨 22.8 mg

💡 레시피 요리팁

두부의 속을 레드와인과 발사믹식초를 이용해 간을 하여 나트륨을 줄여주고 두부의 냄새도 잡아주었다.

🥘 재료 (16개)

기본재료

두부

100g

김

허브소금

1g 소 : 다진쇠고기 20g

양파20g

표고버섯10g

새송이버섯

10g

밀가루

10g

흰후추

0.3g 곁들이채소 : 고구마 50g

단호박

50g

양파

70g

아스파라거스

10g 레드와인소스 : 레드와인 25g

토마토

20g

마늘

버터

올리브유

20g

허브소금

1g 발사믹식초 15g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 두부는 사방 3cm 길이와 두께로 잘라 허브
소금을 뿌려 수분을 완전히 빼고 속을 파서
밀가루를 묻힌다.

2. 소 재료를 골고루 양념해 속을 파준 두부에
채워준다.

3. 채워진 두부를 김을 두른 뒤 팬에 은근하게
구워준다.

4. 고구마, 단호박, 아스파라거스를 편으로
썰어 준다.

5. 마늘과 토마토를 각각 다진 후 오일에 볶다가
레드와인을 넣어 졸인다. 불을 끄기 직전에
버터를 넣어 소스를 만든다.

6. 채소를 각각 구워주고 구워진 두부스테이크를
담고 레드와인 소스를 뿌려 완성한다.

ℹ️ 정보

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레시피ID: 328

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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김말이두부스테이크

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기본재료

두부

김

허브소금

양파20g

표고버섯10g

새송이버섯

밀가루

흰후추

단호박

양파

아스파라거스

토마토

마늘

버터

올리브유

허브소금

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

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