$강황고구마밥\$

강황고구마밥

🍚 밥 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2511kcal

조회수

👁️ 11

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📊 영양정보: 탄수화물 54.1 g, 단백질 4.3 g, 지방 1.9 g, 나트륨 164.7 mg

💡 레시피 요리팁

어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여
식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다.

🥘 재료 (8개)

기본재료

쌀

100g

강황가루

15g

고구마

50g

닭육수

300g 양념장 : 영양부추 10g

다진청고추

15g

다진홍고추

15g

다진양파

15g

간편

어간장 15g

👨‍🍳 조리 방법 (5단계)

1. 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분
전에 만들어준다.

2. 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째
작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.

3. 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를
고루 섞어 밥을 해준다.

4. 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로
잘라 최종 양념장을 만들어준다.

5. 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과
함께 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 337

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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