$실치오이 초절임\$

실치오이 초절임

Name: 실치오이 초절임
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 매실액 10g(2작은술); 실치 40g(1컵); 식초 20g(1⅓큰술); 오이 80g(1/2개)

🥗 반찬 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 369kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 6.1 g, 단백질 3 g, 나트륨 59.1 mg

💡 레시피 요리팁

실치는 고칼슘 식품으로 뼈의 건강에 도움을 준다. 실치의 염분은 데쳐서 뺀 후에 사용하고 식초를 이용하여 신맛을 더한다.

🥘 재료 (4개)

기본재료

매실액

10g(2작은술)

실치

40g(1컵)

식초

20g(1⅓큰술)

오이

80g(1/2개)

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 실치는 끓는 물에 데친다.

2. 오이는 반달 모양으로 슬라이스하고 식초에 절인 후 물기를 제거하고 매실액을 넣는다.

3. 데쳐낸 실치와 오이를 함께 버무려 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 342

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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