$비트무절임\$

비트무절임

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 384kcal

조회수

👁️ 12

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📊 영양정보: 탄수화물 8.5 g, 단백질 1 g, 나트륨 13.3 mg

💡 레시피 요리팁

비트는 칼륨과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋고, 나트륨 배출에 용이하며 식초의 새콤한 맛을 살려 소금 사용량을 줄인다.

🥘 재료 (5개)

기본재료

●주재료

: 무 200g(1/3개)

비트

10g(5cm)

쪽파

10g(10cm) ●초절이 소스 : 소금 2g(1/2작은술)

식초

20g(1⅓큰술)

설탕

10g(2작은술)

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 비트는 강판에 갈아 비트 물을 만든다.

2. 무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.

3. 초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 343

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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