$감귤 김치\$

감귤 김치

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 212kcal

조회수

👁️ 12

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📊 영양정보: 탄수화물 4.6 g, 단백질 0.6 g, 나트륨 64.9 mg

💡 레시피 요리팁

비타민C가 풍부한 귤은 신진대사를 원활하게 도와주고 피부와 점막을 튼튼하게 해주고 겨울철 감기 예방에 뛰어난 귤의 효능이 있다. 귤의 새콤달콤한 맛과 향을 이용하여 심심한 맛을 살릴 수 있다.

🥘 재료 (7개)

기본재료

●주재료

: 배추 10g(1/60개)

미나리

홍고추

5g(1/2개)

소금

5g(1작은술) ●김치국물 : 귤 100g(1개)

고춧가루

5g(1작은술)

다진

마늘 10g(2작은술)

생강즙

5g(1작은술)

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 귤은 껍질을 까서 믹서에 갈아 체에 내린다.

2. 배추는 3×3cm로 썰어 소금에 절인 후 체에 받치고 미나리, 홍고추는 길이 3cm로 썬다.

3. 귤즙에 고춧가루, 생강즙, 다진 마늘을 넣고 김치 국물을 만들고 배추, 미나리, 홍고추에 김치 국물을 부어 실온에 2일 숙성시킨다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 344

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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